Pour notre dernière émission enregistrée lors de la dernière édition du SADECC 2021, nous avons souhaité nous projeter vers l’avenir avec Christophe Gazel, Directeur général de l’IPEA et Thierry Racinais, CEO d’INSPI. Nous avons parlé digitalisation du point de vente, parcours client, vente en ligne… Autant d’aspects qui vont modifier profondément la vie du cuisiniste. Un échange passionnant !