Créée en 2016, l’enseigne du Groupe Ava (Cuisines Aviva, Eltøn Cuisines) arrive à un premier tournant de son histoire avec son lancement en franchise. Pour marquer ses ambitions, elle exposait pour la première fois sur le salon Franchise Expo Paris dans un espace dédié afin de présenter son projet, ses équipes et ses ambitions. L’objectif fixé est d’ouvrir 40 nouveaux magasins en franchise en cinq ans, en plus des six magasins actuels (Lyon Saint- Bonnet-de-Mure, Lyon Centre, Paris, Bourgoin-Jallieu, Saint-Etienne Andrézieux, Lausanne).

Aujourd’hui, Eltøn Cuisines c’est un panier moyen de 9.600 € et un CA moyen par magasin de 1,38 M€ HT. «Nous avons ouvert cette année un magasin à Saint-Etienne avec un franchisé ambassadeur de la marque et nous avons déjà trois projets engagés pour 2022. Notre ambition est de développer le concept Eltøn de façon chic et élégante, avec une cinquantaine de magasins pour couvrir la France. Forts d’une longue expérience avec Cuisines Aviva, notre volonté est de faire vivre une expérience unique aux consommateurs. Nous voulons étonner ! Les franchisés Eltøn pourront aussi s’appuyer sur les services de la centrale, avec plus de 40 experts qui apportent leur conseil et leur accompagnement à ces derniers et à leurs équipes», confie Bernard Abbou, directeur exécutif de l’enseigne.